A Frutose provoca Cáries? quais os cuidados que devemos ter?
Você já deve saber que o açúcar é um grande causador de doenças bucais, começando pela cárie. Mas existem diferentes tipos desse carboidrato que aparece de forma bem sutil no seu dia a dia e acaba fazendo uma festa de bactérias no seu sorriso, um deles é a frutose. Apesar desse nutriente ser uma fonte de energia para o organismo, é importante prestar atenção na quantidade a ser ingerida.
A FRUTOSE PODE PROVOCAR CÁRIE?
“Embora algumas pessoas desconheçam, a frutose, o açúcar das frutas, também provoca cárie”. Apesar desse risco para o seu sorriso, quando um alimento que possui frutose é mastigado, ele acaba se tornando menos agressivo no ambiente bucal. “As bactérias da placa bacteriana produzem três vezes menos ácidos que a sacarose, alterando menos o pH da boca e causando uma desmineralização menor do esmalte do dente”.
AÇÚCAR QUE VAI ALÉM DAS FRUTAS
A frutose, muito vista nas tabelas nutricionais, também ganha forma em outros alimentos que vão além das frutas. “Hoje, não encontramos frutose apenas nas frutas, mas sim em muitos alimentos processados e industrializados como doces, refrigerantes, sucos de ‘caixinha’, frutas industrializadas (frutas secas e geleias), entre outros”. Por isso, o ideal mesmo é ficar de olho no que come e não se render aos exageros.
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